Receta Universal
Ideal para una Cena con amigos, una Cena familiar
Receta de
Tipo
Las hamburguesas son uno de los platos rápidos más populares y versátiles. Aunque las de los restaurantes están ricas, nada como preparar en casa unas hamburguesas caseras bien jugosas.
En este artículo te enseño un truco infalible para conseguir unas hamburguesas jugosas en muy poco tiempo. Con solo 5 minutos tendrás listo un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Toma nota!
Ingredientes:
- Carne picada (ternera, pollo, pavo, cerdo…)
- 1 huevo
- Sal y pimienta
- 1 diente de ajo
- Perejil picado
- Pan rallado
- Leche
- Aceite de oliva
Preparación:
- Pica finamente el ajo y el perejil. Reserva.
- En un bol, mezcla la carne con el huevo, sal, pimienta, ajo, perejil y unas cucharadas de pan rallado.
- Si ves que la mezcla está muy espesa, añade un chorrito de leche para que quede jugosa.
- Amasa con las manos engrasadas en aceite para dar forma a las hamburguesas, dejándolas con un grosor de 2 cm.
- Calienta una plancha o sartén con unas gotas de aceite y cocina las hamburguesas por ambos lados, unos 2-3 minutos por lado.
- Sirve las hamburguesas calientes acompañadas de las guarniciones que prefieras.
Trucos y consejos:
- Agrega especias o hierbas frescas a la carne para más sabor. El orégano queda muy bien.
- Añade queso en lonchas dentro de las hamburguesas para un relleno fundido.
- Sírvelas en panes caseros con lechuga, tomate y salsas como mayonesa o ketchup.
- Congela las hamburguesas crudas y cocínalas directamente desde congeladas cuando las vayas a comer.
Esta receta la ha publicado Chef Rapidito el 25 agosto, 2023.
