Las crepes de Nutella son uno de esos postres que conquistan a todas las edades. Su irresistible combinación de finas crepes rellenas con la cremosa Nutella es pura tentación para el paladar.
Originarias de la gastronomía francesa, las crepes son unos finos panqueques muy versátiles que admiten todo tipo de rellenos dulces. La Nutella, esa célebre crema de avellanas y cacao, se ha convertido en uno de los complementos favoritos para acompañarlas.
Preparar unas deliciosas crepes de Nutella caseras es sencillo y rápido. Con poquísimos ingredientes tendrás listo un postre delicioso ideal para la merienda, el desayuno o la sobremesa después de una buena comida. ¡Irresistibles!
A continuación te explico cómo hacer crepes con Nutella perfectas siguiendo unos simples pasos. ¡Toma nota!
Ingredientes:
- 3 huevos
- 500 ml de leche entera
- 250 g de harina de trigo
- 160 g de Nutella
- Mantequilla para engrasar
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
- Bate los huevos con la leche hasta integrar. Tamiza la harina e incorpórala batiendo hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
- Cubre la masa con film transparente y déjala reposar en la nevera al menos 30 minutos.
- Unta una sartén pequeña con mantequilla y ponla a calentar a fuego medio. Vierte un cazo de masa y cuécela 1 minuto por cada lado.
- Rellena las crepes con una generosa cantidad de Nutella y enrolla o dobla en cuatro partes.
- Repite el proceso hasta agotar la masa. Todas las crepes pueden conservarse en la nevera hasta el momento de servir.
- Decora las crepes espolvoreando azúcar glas por encima antes de degustarlas.
Trucos y consejos para unas crepes perfectas:
- La sartén debe estar bien caliente para que no se peguen. Unta mantequilla en cada crepe.
- La masa queda más fina si reposa en la nevera antes de freírla. Cuélala con un cazo para que salgan uniformes.
- Dale la vuelta cuando los bordes se vean cocinados. No añadas más masa si se rompe, la siguiente saldrá mejor.
- Puedes cambiar la Nutella por otros rellenos como mermelada, nata, plátano o incluso salado.
Esta receta la ha publicado Chef Rapidito el 4 septiembre, 2023.
