Lasaña de Carne Sin Horno

Reinventando un clásico italiano en la sartén, la lasaña de carne con queso y bechamel es una receta que sorprende por su sencillez y sabor intenso. Ideal para esos momentos en los que anhelas una lasaña pero no quieres usar el horno. Es una opción práctica, especialmente en días calurosos, y una forma creativa de disfrutar de la cocina italiana en casa.

Sabor y Comodidad en un Solo Plato

Esta versión de lasaña se destaca por su método de cocción en sartén, lo que la hace accesible para aquellos que no tienen horno o prefieren evitar su uso. Es una receta que promete complacer a todos, combinando la riqueza del queso y la carne con la suavidad de la bechamel.

Una Opción Versátil y Atractiva

Además de ser deliciosa, esta lasaña ofrece la posibilidad de adaptarse a diferentes ingredientes. Ya sea que prefieras una opción más ligera o una cargada de sabor, puedes ajustar los componentes a tu gusto.

Ingredientes

• 750 g de carne picada (cerdo y ternera)
• 450 g de salsa de tomate frito
• 15 placas de lasaña
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 6 tiras de bacon
• Queso mozzarella rallado
• Para la salsa bechamel:
  • Harina de trigo
  • 250 ml de leche caliente
  • Mantequilla o aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta
• Vino blanco o caldo
• Orégano
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. En una sartén, sofríe cebolla y ajo en aceite. Añade bacon y luego la carne picada.
2. Condimenta con sal, pimienta, orégano y cocina con vino o caldo.
3. Añade la salsa de tomate y cocina a fuego medio.
4. Para la bechamel, derrite mantequilla, añade harina y después leche caliente, removiendo constantemente. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
5. Hidrata las placas de lasaña en agua caliente.
6. En una sartén, coloca salsa de tomate, una capa de lasaña, carne, mozzarella y repite.
7. Finaliza con bechamel y mozzarella. Cocina a fuego medio hasta que el queso se funda.

Trucos y Consejos

• Para Celíacos: Usa placas de lasaña sin gluten.
• Variaciones: Integra espinacas o champiñones para un toque nutritivo.

Esta receta la ha publicado Chef Rapidito el 20 noviembre, 2023.