Los helados tipo Magnum son deliciosos postres perfectos para el verano. Hoy aprenderás a prepararlos en casa de forma sencilla y sin necesidad de tener una máquina de helados.
La clave está en conseguir una textura cremosa por dentro gracias a una mezcla de nata, leche condensada y vainilla. Luego se cubren con chocolate fundido para lograr ese efecto crujiente tan característico. ¡Manos heladas!
Ingredientes:
- 500 ml de nata para montar bien fría
- 1 lata de leche condensada
- 2 cdtas de vainilla o ralladura de 1 limón
- 200 g de chocolate negro
- 2 cdtas de aceite de coco
Preparación:
- Bate la nata fría hasta que esté semi-montada. Agrega la leche condensada y vainilla. Sigue batiendo 1 minuto más.
- Vierte la mezcla en moldes para helados insertando palitos en el centro. Congela mínimo 8 horas.
- Funde el chocolate con el aceite de coco. Deja entibiar para que espese un poco.
- Desmolda los helados y báñalos en el chocolate. Escurre el exceso.
- Congela de nuevo antes de servir. ¡Disfruta!
Consejos:
- Usa nata extra fría para que monte mejor. Déjala en el congelador 10 minutos antes.
- Añade almendras picadas al bañar en chocolate para una versión crujiente.
- Sírvelos con topping de caramelo, salsa de fresa o virutas de chocolate blanco.
- Guarda el chocolate sobrante en la nevera para reutilizarlo después en repostería.
Esta receta la ha publicado Chef Rapidito el 28 agosto, 2023.
